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聚丙烯酰胺在制糖工业上的应用

作者:豫润聚丙烯酰胺 来源:未知 日期:2020/6/11 10:32:41 人气:
导读:聚丙烯酰胺在制糖工业中也是有很大的作用的,相信很多客户还不了解这方面的知识,今天就让豫润海源的小编来给大家讲解一下聚丙烯酰胺在制糖工业上的应用。聚丙烯酰胺主要是在制糖工业中用于提取糖液,这需要用到聚丙…
   聚丙烯酰胺在制糖工业中也是有很大的作用的,相信很多客户还不了解这方面的知识,今天就让豫润海源的小编来给大家讲解一下聚丙烯酰胺在制糖工业上的应用。
   聚丙烯酰胺主要是在制糖工业中用于提取糖液,这需要用到聚丙烯酰胺的絮凝效果,都是采用食品级的聚丙烯酰胺投入制糖工业中的。
   聚丙烯酰胺在制糖工业上应用时效果非常好,聚丙烯酰胺是制糖工业中不可缺的添加剂,糖一般情况下是甘糖及甜菜加工成的,但是加工的方法都不一样,一般情况下分为以下几个步骤:先用压滤或者扩散的方法提取甘蔗汁;然后澄清糖汁;再用蒸发的方法把糖汁浓缩为糖浆;再从糖浆中结晶出糖;分离并干燥结晶糖。
   在榨汁机里得到的混合糖汁是需要通过加热的,并要加入熟石灰、絮凝剂进行提纯。熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。通常是在蔗糖溶液中形成糖酸钙化合物,加热并加入石灰可以杀死毒菌,并会使PH值从天然的酸性提高至中性水平。且PH值的控制对于整个制糖工艺来说是非常重要的。因为在酸性环境下,蔗糖会被转化分解为葡萄糖及果糖,而且这三种糖在PH值超过11.5时快速分解。
   在加热至99—104摄氏度时,造中性糖汁里加入絮凝剂并用泵打入澄清罐中进行沉淀,澄清液在其上部溢出。在这个阶段中,聚丙烯酰胺被作为有效的脱色剂加入。澄清之后的果汁会被送至蒸发流程以作下一步处理。
   在聚丙烯酰胺用在制糖厂时,可能用的是工业级聚丙烯酰胺,也有可能是食品级的。所以在选择聚丙烯酰胺时需要注意型号及具体作用。
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